Așa cum am fost obișnuiți descoperirea literelor este o poveste aparte, cu o regie specială, misterioasă și alambicată. Oricine a avut plăcerea și privilegiul de a putea asista vreodată la aceste evenimente se așteaptă la un spectacol complex și complet.
Până să vedem care este litera ce urma să completeze seria cunoscută, în deschidere, Caloianul White Zinfandel al Cramei Oprișor a iscodit papilele, asemeni unui “torero” care are menirea de a incita. La spectaculozitatea combinațiilor gustative a contribuit “picadorul” Chef Ivan Florin, care a “atacat” subtil simțurile cu preparate concepute a se potrivi cu fiecare moment, un Carpaccio de morun afumat cu salată de cartofi și castravete murat, ciuperci marinate și perle din aceto balsamic parfumat cu trufe, urmat de Mușchi de vită maturat si gătit la Josper cu piure de păstârnac și și sos demi-glace cu vin roșu, iar la final Tort de ciocolată.
Lovitura “matadorului” a fost dată în prezența celor trei piloni ce au făcut posibilă creația și existența ISPITEI: Liviu Grigorică, creatorul vinului, Ciprian Paleologu, creatorul conceptului și al imaginii și Gabriel Roceanu, managerul Cramei Oprișor.
De sub mantia de catifea neagră, ce acoperea în mister piedestalul, și-au făcut apariția spectaculoasă sticla și cutia de colecție a noii litere I ce ilustrează noțiunea de INSTINCT.
Vinul, de un rubiniu intens, ne dezvăluie arome plăcute de vișine bine coapte și dulceață de cireșe sălbatice, ce se îmbină perfect cu notele de cacao, vanilie și ciocolată neagră. Taninurile puternice, coapte, excelent integrate într-un corp robust sunt armonios echilibrate de o aciditate moderată, producând astfel alături de alcoolul destul de intens și în comuniune cu finișul prelung, o serie de reacții asemenea instinctelor umane primare.
ISPITA, By Liviu Grigorică este o colecție, un Codex ezoteric de artă și vin format din 6 părți / vinuri distincte. Simbolurile (literele) din denumirea ISPITA sunt elemente magice în sine, definind aspecte ale creației, aflată la cumpăna dintre partea luminoasă și tenebroasă a acesteia. Fiecare vin din colecția ISPITA are o personalitate proprie.
Literele ce au fost prezentate, până acum, sunt în ordinea lansării: I (Iluminarea), P (Puterea), S (Savoarea), T (Tainele).
A doua literă I din conceptul ISPITA by Liviu Grigorică conține un număr de 9779 de sticle și este un cupaj roșu.
La final, un gând: ascultă ce îți spune INSTINCTUL și adaugă la colecția ta noua literă I, degust-o și reflectează, între timp contorul a început să descrească 9779, 9778, 9777….
